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浅析影响公司速冻机组降温困难的几种因素

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浅析影响公司速冻机组降温困难的几种因素

发布日期:2016-04-21 作者: 点击:

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浅析影响公司速冻机组降温困难的几种因素:
  速冻机组降温困难成为制约公司正常生产的一大瓶颈,使得公司产品的产量与质量的矛盾日益突出!因此作为机房制冷技术人员有必要就此课题做相应的探讨与研究分析。
  一般来讲影响速冻机组制冷效果差的原因不超过以下几点:
  1:与速冻机组所配制冷机组制冷量偏小引起速冻机组降温困难!
  2:进货速度过快导致速冻机组热负荷偏高,引起速冻机组降温慢或困难!
  3:外界环境温度高导致速冻机组进货温度偏高,所进货物热负荷偏高至超过厂家设计的允许生产条件。
  4:制冷系统管路过长、上下弯头多落差大导致速冻机组蒸发器回油困难蒸发温度上升!
  我公司目前的速冻制冷装置主要为双螺旋速冻机组,降温机组为活塞式与螺杆式制冷机组,从理论上来看所有制冷机组的机械负荷与速冻设备的设备负荷基本匹配,不存在问题!但从实际使用情况来看螺杆式制冷机组的制冷效果比活塞式制冷机组的略差!在业余时间我与其他大冷用户(类似设备)交流过,也确实存在这样的问题:带经济器的低温螺杆机组在低温工况下的实际输气率是低于理论输气率,主要原因是单级螺杆机组在实际工作过程中较大的压缩比会导致齿间泄漏、串气量加大,进而直接影响机组的排气量!而活塞式制冷机组由于是双级压缩,使得单级压缩比变小输气效率高!如和路雪公司没有采用带经济器的螺杆机组,而是采用单级螺杆(带中间冷却器)搭配成双级制冷系统,效果很好!
  公司在实际生产的过程中所进货物没有经过予冷、进货温度高、进货速度快也是一个客观存在的问题,这势必直接影响产品的质量!因此控制进货温度与速度不可轻视!
  制冷系统管路长、弯头多、落差大是因施工时因地制宜施工,无法避免与克服!这种管道布置将直接制冷系统蒸发器的正常工作时的回油,而由于制冷系统蒸发器存有油将使得蒸发器不能发挥其应有的工作效能!下面就我公司(速冻)制冷系统实际操作运行做一个简单的分析与探讨:
  (产品生产要求:速冻机组要求蒸发温度为-42℃,冻结温度-35℃,冻结物冻结中心温度为-18℃。)制冷机组在正常运行过程中会将一部分润滑油带入排气管路,这部分润滑油虽然在油分大部分被分离出来沉淀在油分低部进入再循环,但仍有一部分随着制冷剂进入冷淋器和其他制冷设备,给制冷系统正产运行带来一定影响!制冷机组的润滑油在专业上称为冷冻机油,冷冻机油的粘度是指液体的粘稠程度。温度的升高或降低将使液体的粘值上升或变小。国产的冷冻机油的凝固点一般为-40℃左右,我公司螺杆机组使用的冷冻机油为N46#的冷冻机油,其闪点在170℃凝固点在-40℃左右!由于系统蒸发温度较低那部分进入系统的冷冻油黏度变大,失去流动性着附于蒸发器的传热面上,导致热阻增大,传热效率下降,速冻机组温度上升,降温困难!同时润滑油聚积在设备的管道内,使得系统工作容积减少,引起制冷工况紊乱!冻结温度的偏高使产品冻结时间加长、品质下降,浪费人力才力,直接使得生产成本加大。因此解决残留在系统中冷冻油是一个急需解决的问题!
  我公司速冻速冻系统采用卧式桶泵供液方式,而且蒸发器没有放油装置,采用热水直接冲霜方式,这客观上造成蒸发器存油的可能性!不要小看只有一点点冷冻油,其对蒸发器正常工作的影响将是巨大的!那么我们应该任何来解决系统里面积存的冷冻油呢?借鉴国内其他速冻食品企业的操作经验是:定期对速冻系统进行热氨冲霜!操作方法是:停止生产后不要马上对速冻机组升温,用热氨对速冻机组的蒸发器容霜,从而带出蒸发器中可能存在的积油。北京瑞达急冻食品有限公司制冷技术人员在实际操作中发现:速冻机组制冷效率逐年下降!后经过排油措施,速冻机组工作效率高30%!
  从以上分析可以看出我们现在可以做的工作是排除制冷系统中可能存在的冷冻机油!

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