/news/445.html 关于鲜、冻畜禽肉的消费提示-爽8娱乐_官网【欢迎进入】 - 爽8娱乐,官网【欢迎进入】
冷库设备价格, 二氧化碳制冷 ,冷藏库价格

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:爽8娱乐_官网【欢迎进入】

热线:400-080-1989
办公地址:济南市历下区新泺大街1666号齐盛广场2号楼1112室
座机:0531-88289276
传真:0531-88289296
工厂地址:山东省济南市章丘区圣井高科技园内
座机:0531-83687276  
传真:0531-83687278
邮箱:service@sz1989.com

网址:www.sz1989.com

关于鲜、冻畜禽肉的消费提示

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

关于鲜、冻畜禽肉的消费提示

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

8895442287425534481.jpg

鲜、冻畜禽肉,是家庭烹制和外出就餐不可或缺的优质动物蛋白来源,广受消费者青睐。在食用肉类的同时,要注意安全和健康,国家市场监督管理总局特别提示如下: 


1
销售场所是关键,检疫合格有保障 

活畜(如猪牛羊兔等)禽(如鸡鸭鹅等)宰杀、加工后,不经过冷冻处理的肉为鲜畜禽肉,在≤-18℃冷冻处理的肉为冻畜禽肉。 

购买鲜、冻畜禽肉,应尽量选择证照齐全且具备冰箱、冰柜等制冷设备的商超或农贸市场。购买猪肉时,要注意查看“两证两章”(即动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章);购买牛肉、羊肉、禽肉等其它畜禽肉时,要注意查看动物产品检疫合格证与动物检疫验讫印章;对于进口肉类,可索要并查看入境货物检验检疫证明。无相关证章或证章不全的,应避免购买。 


2
感官指标细分辨,包装标识要注意 

购买鲜畜禽肉时,应仔细观察其感官指标是否正常。如表面有一层微干的外膜,有光泽;表面微干或湿润,但不粘手;按压后凹陷立即恢复;无异味。 

购买冻畜禽肉时,应重点查看冷冻展示柜运行温度是否正常。如有包装,应选择包装完好、标识清晰的产品,避免购买解冻变软、包装袋内冰霜较多的产品。 


3
冷藏冷冻须及时,即买即食是最好 

购买的鲜、冻畜禽肉应尽快烹调食用。如需临时储存,应用保鲜袋或保鲜膜包装后置于冰箱冷藏,避免裸露并与其他食物混放,鲜畜禽肉在冰箱冷藏室存放时间不宜超过3小时。 

畜禽肉较长时间冻藏或反复解冻,会导致食用品质和营养价值降低。如需冷冻存放,要尽量切成小块、减少存放时间、尽快食用。鼓励按需购买,即买即食。

 

4
加工工具需洁净,烹调加热要熟透 

加工畜禽肉时,切肉案板和刀具须清洗干净,同时注意生熟分开操作。烹调畜禽肉时,使肉从外到内均被充分加热,有效杀灭肉中可能存在的致病微生物,完全熟透后方可食用。如在家食用涮肉,夹生肉与熟肉的餐具应分开使用,不宜混放;生肉加入涮肉锅中后,需要等汤沸腾一段时间后再食用。此外,肉类菜肴烧熟后要尽快食用,剩余的肉菜,应回锅充分加热后再食用。 


5
外出就餐需谨慎,健康娱乐两不误 

外出就餐时,应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证,建议选择卫生条件好、食品安全等级较高、实施“明厨亮灶”的餐饮单位,避免光顾无证餐馆和路边流动摊贩。 

点餐时,注重饮食均衡,合理搭配谷物、蔬菜、水果等。选择荤菜时,尽量食用经充分加热成熟的菜肴,以防止杀菌不彻底。火锅店就餐时,也应注意肉类生熟分开,餐具不混用等,确保肉被充分加热并熟透后食用。 



本文网址:/news/445.html

关键词:

最近浏览:

相关产品:

相关新闻:

冷库设备价格,二氧化碳制冷,冷藏库价格
联系我们

地址:山东省济南市章丘圣井高科技园内     热线:400-080-1989    座机:0531-88289276    传真:0531-88289296

热推产品 |  主营区域: 北京 上海 广东 天津 山东 河北 河南 江苏 湖南 云南

冷库设备价格,二氧化碳制冷,冷藏库价格

  • 在线客服
  • 联系电话
    0531-88289276
  • 在线留言
  • 手机网站
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址